Fiz três sabores
de gelatina (abacaxi, framboesa e uva), obedecendo, direitinho, tudo que determina
a receita escrita na caixinha.
Pus na geladeira
e esperei uma hora.
Aí, no copo do liquidificador, coloquei o conteúdo de uma latinha
de leite condensado; a mesma medida de leite, na temperatura ambiente; duas
colheres (sopa) de açúcar e um pacotinho de gelatina incolor, dissolvido em um
copo (americano) de água, que fervi e usei.
Liguei o liquidificador e deixei bater uns minutinhos. Pus, em
seguida, na geladeira (no copo do liquidificador mesmo), por uns dez minutinhos
(para ficar na temperatura ambiente).
Retirei as três vasilhas de gelatina pronta da geladeira e, com
uma faca, de mesa, cortei cubinhos que dispus em uma vasilha de vidro, em três
camadas.
Por cima, despejei o conteúdo do liquidificador e dei leve mexida.
Mais uma horinha na geladeira e toca saborear e repetir a guloseima...
Tem muito jeito de fazer gelatina colorida, não há dúvida, todas
maravilhosas.
Ganhei esta receita de uma amiga, a Zelma Boaventura, colega de
profissão, com quem trabalhei por quatro anos. Mineirinha de Lagoa Formosa,
essa amiga generosa e alegre, além de profissional comprometida, adorava levar
lanches diferentes para nosso local de serviço.
Enquanto me delicio com o quinhão de gelatina colorida que me
coube, penso na minha amiga guerreira, com saudade e gratidão. Ela mora em Taguatinga, bem pertinho de mim, mas quase não nos vemos... culpa do telefone...
Meu baú de lembranças se mantém aberto, cheio de cores, leve e
brilhante, porque abriga anjos que fazem da minha vida uma jornada doce
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